Jumat, 09 Desember 2011

MAICIH (kripik pedas berlevel yang jadi trensetter)


Sudah tahu belum Maicih itu apa? Maicih adalah produk makanan yang berasal dari Bandung yang lagi trend sekarang ini. Banyak anak muda yang lagi gemar mengkonsumsi maicih ini khususnya kripik. Ya, kripik dengan rasa pedas yang memiliki tingkatan level dari 1 hingga 10.
Nah saat ini, maicih mulai merambah muda-mudi Semarang. Baik yang masih sekolah hingga sudah kuliah. Uniknya dari maicih ini, mereka menjual produk ini menggunakan social media, BBM, Twitter dan Facebook.

Selain memanfaatkan social media, maicih dalam penyebarannya menggunakan istilah “Gentayangan”. Artinya mereka akan singgah dimanapun menggunakan mobil yang disebar melalui social media.
Karena maicih dalam penjualannya tidak memiliki toko, mereka setiap hari selalu berpindah-pindah dari tempat satu ke tempat lain atau yang disebut tadi, mereka gentayangan.

Melihat fenomena ini, dotter’s yang pernah me-wawancarai (podcast) salah satu jenderal yang mengelola maicih di Semarang ingin tahu bagaimana sih maicih saat gentayangan.

Ya, isitilah jenderal yang disebutkan diatas adalah istilah yang disematkan kepada orang yang mengelola maicih. Selalin jenderal, maicih yang unik ini juga memberikan isitilah-istilah kepada orang-orang yang ada didalamnya.
Jadi mirip negara gitu. Ada Presiden (orang yang dianggap ketua) dan lainnya. Unik yah.
Kemaren (2/6), Maicih bergentayangan di dekat balaikota Semarang (depan SMA 3). Dotter’s yang singgah disana sangat kagum melihat antusias anak muda-mudi Semarang yang berdatangan.

Mulai dari yang menggunakan mobil, motor dan bahkan sampai menggunakan taksi hanya untuk membeli produk maicih ini.

Namun sayangnya, produk yang lagi hitsnya yaitu kripik tidak bisa ditemukan karena sudah habis. Mereka yang datang meski merasa kecewa tapi mereka rela membeli produk lainnya.
Yah, sekali lagi social media berperan penting dalam mendongkrak usaha yang dirintis seperti Maicih ini. Bahkan maicih sudah merambah banyak kota selain Bandung sendiri. Ada Jakarta, Semarang, Solo dan lainnya.

Strategi pemasaran yang terbilang sukses ini mungkin salah satu memahami perkembangan di era informasi yang sangat mobile sekarang ini. Gimana, apakah kalian juga tertarik dengan yang dilakukan maicih? Sudah saatnya memanfaatkan social media untuk hal-hal positif. sumber : blogdetik

ini siteweb maicih : http://www.maicih.co.id/

Ayam Bakar Pedas (Spicy grilled chicken)


Bahannya: 
1 kg ayam.
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 ons gula merah
1 sendok makan asam diencerkan dengan setengah gelas air
3 sendok makan minyak goreng
Garam secukupnya
Cara membuat: 
1. Kalo buat ayam bakar, ayamnya harus diungkep dulu pakai bumbu ungkep biasa.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam. Setelah halus masukkan gula merah dan haluskan lagi.
3. Setelah halus masukkan air asam dan minyak goreng.
4. Rendam ikan/ayam dalam bumbu selama 1/2 jam.
5. Setelah itu bakar ikan/ayam tsb sambil dioleskan bumbu sisa rendaman tadi supaya bumbunya tambah meresap.

Nasi Goreng Pedas Level 1 (spicy fried rice level 1)

BAHAN:
1.200 g nasi
3 sdm minyak untuk menumis
300 g udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekor

Bumbu, haluskan:
16 buah cabal rawit merah
6 buah cabal merah
10 siung bawang putih
1 sdm gula pasir
3 sdm air jeruk nipis
1/2 sdm terasi, bakar
1/2 sdt garam

Aduk rata:
300 g mangga indramayu mentah, iris tipis bentuk korek api 3 butir bawang merah, iris tipis
3 buah cabal rawit hijau, iris tipis

Pelengkap:
2 butir telur ayam, kocok lepas, buat dadar, iris tipis

CARA MEMBUAT:
• Campur nasi dengan bumbu halus hingga rata. Sisihkan.
• Panaskan minyak, tumis udang hingga berubah warna. Masukkan nasi berbumbu. Aduk rata. Angkat.
• Sajikan hangat bersama campuran mangga dan pelengkap.



catatan : bila ingin menambah level kepedasannya, tinggal tambah saja CABEnya.... hehehheh

Gandul Rice (Nasi Gandul)



memulai tulisan saya di blog ini, saya persembahkan resep nasi Gandul (Rice Gandul Recepies) :D


Bahan:
2 sdm minyak goreng
1 sdm bawang putih halus
1 sdm bawang merah halus
200 g daging kerbau, potong-potong
50g daging tetelan kerbau, potong kecil
1 sdt cabai merah halus
1/2 sdt kencur
1/4 sdt ketumbar
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 sdm kecap manis
400 ml santan dari 100g kelapa
Garam dan air asam jaws secukupnya
Daun pisang secukupnya

Pelengkap:
Nasi putih
Ayam goreng
Tempe goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang hingga harum. Masukkan semua bahan, aduk. Masak hingga daging empuk. Angkat daging, goreng.
2. Alasi piring dengan daun pisang. Letakkan nasi, siram kuah, dan daging tetelan. Sajikan dengan daging goreng dan pelengkap.taraaa!!!! jadi dech...



mmm... bakal bikin ngiler siang ini, minta bikinin ke istri kita yuuuk... :D